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煎鱼,别油热了直接煎,试试这做法,不破皮还不糊,完整又鲜嫩

时间:2019-10-23 07:04:04


[摘要] 鱼的做法也很多,可以红烧、可以直接蒸着吃,还能煎着吃,虽说做法不一样,丝毫不影响它的美味。煎鱼的做法也不难,就是有时候火候掌握不到位容易破皮还糊锅,大家在做鱼的时候,可以将鱼腌制一会儿,在鱼的表面裹上

鱼是我们生活中常见的食物,也是能量和营养的来源。与其他肉类相比,鱼不仅营养丰富,而且非常健康。经常吃对我们的身体非常有益。还有一种说法,吃更多的鱼可以让你变得更聪明,因为鱼富含dha,这对大脑发育和智力发展有很大好处。

鱼可以用酱油炖,直接蒸和油炸,尽管不同的方法不会影响它的味道。

煎鱼的方法也不难,也就是说,如果温度控制不好,有时很容易破皮糊锅。当你做鱼的时候,你可以把鱼腌一会儿,在鱼的表面裹上一些淀粉,当油热到七点的时候把鱼放进锅里。这种鱼不仅不破皮,而且皮又脆又金,完整又嫩。

这是炸鱼的食谱。这很简单。你可以试试。

配料:

龙里鱼300克,盐适量,葱适量,油适量

烹饪步骤:

1.准备所有材料

2.去皮、去内脏、腹部发黑、清洗、盐腌1小时,切葱花和葱花备用

3.往锅里倒入适量的油,煮至60-70%热。用小火将鱼片煎至金黄色。

4.翻转表面,继续煎至金黄色

5.煎至鱼成熟,撒上葱花,然后关火。(如果不够咸,加入酱油炒至味道鲜美,然后撒上葱花)

6.美味的鱼准备好了!

每个人都喜欢这个食谱吗?欢迎表扬和评论

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